¡Ya ni pa’l taco! Tortilla eleva sus precios y esta es la razón

¡Qué ricas son las tortillas! Con salsita, o con tantito chicharrón; aunque sea con salecita, no importa cómo la comas, son el estelar en la mayoría de los platos mexicanos.

Por esa razón es alarmante que los precios de la tortilla aumentarán de manera considerable en los últimos meses.

En enero de este año, de acuerdo con el Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM) de la Secretaría de Economía, el kilogramo de tortilla en promedio costaba 18.72 pesos mexicanos.

Sin embargo, para el 10 de agosto, el costo promedio de este alimento rondaba los 20,99 pesos, de acuerdo con monitoreos del SNIIM.

Este dato deja claro que el precio de la tortilla en 2022 ha sufrido un aumento de poco más del 12 por ciento.

En mayo de este año, Andrés Manuel López Obrador, dijo que era preocupante el aumento en el costo de este alimento. Así mismo insistió en que el costo de las materias primas también está incrementando, pero que las tortillerías no deben abusar.

Posteriormente, en agosto, el mandatario volvió a tocar el tema, aunque en esta ocasión indicó que no se aplicaría un subsidio para disminuir su costo.

“La tortilla es importantísima para la alimentación (…). Estamos cuidando que no aumente el precio. Lo que no queremos es repartir subsidios a diestra y siniestra, y que ese subsidio no le llegue al consumidor, sino se quede en manos de intermediarios, tenemos que ser cuidadosos en eso, pero vamos a seguir procurando que no aumente el precio de las tortillas”.

Andrés Manuel López Obrador

Homero López, presidente del Consejo Nacional de la Tortilla mencionó a El Financiero que el incremento en los costos se debe a diversos factores como:

El incremento de precios de los granos por la Guerra en Ucrania, y el aumento de los costos del acero por la baja producción en China.

Así mismo, el Ejecutivo federal, agregó este jueves que el lunes 15 de agosto se daría más información al respecto. Esto con el fin de entender todos los factores que rodean a los aumentos en el precio de este alimento. Obviamente, el presidente, no dejó pasar la oportunidad de hacer un comentario inoportuno y dijo que:

Pese al aumento de precio actual, hoy se pueden comprar más kilos de tortilla con el salario mínimo que rige en estos momentos y que ha incrementado en su gobierno.

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